③【キッチン動線】渋滞しない配置と通路幅の考え方｜「2人で立てるキッチン」が枚方市の注文住宅の満足度を決める

2026-01-23

注文住宅でキッチンは“見た目”が注目されがちですが、住み始めてから効いてくるのはここです。

「夕方に渋滞しないか」。

夫婦が同時に動く（片付け・夕飯・子どもの世話）
子どもが水筒を出す、手を洗う、おやつを取りに来る
ゴミ捨て、冷蔵庫、配膳、食洗機…全部が同じ時間帯に重なる

キッチンが渋滞すると、家事は遅れ、イライラが増え、片付かなくなります。

この記事は、枚方市で注文住宅を検討する共働き・子育て世帯向けに、

渋滞しないキッチン動線を作るための「配置」と「通路幅」の考え方を、実務レベルでまとめます。

結論：キッチン動線の正解は「作業の順番」と「すれ違い」を設計で保証する

キッチンの渋滞は、だいたい次の2つで起きます。

作業の順番がバラバラ（出す→切る→火→盛る→片付けが分断）
通路が狭い（2人同時に立てない）

だから正解は、

作業の順番に沿って配置し
すれ違える通路幅を確保する

この2点です。

キッチン動線を崩す「3つの地雷」

まず失敗の典型を潰します。

地雷1：アイランド（回遊）にしたのに、通路が狭い

見た目は最高。でも実際は人が詰まって動けない。

結果、料理が苦行になります。

対策：回遊にするなら、通路幅を確保できるかが絶対条件。

地雷2：冷蔵庫・ゴミ箱・家電が“後から迷子”

キッチンは「冷蔵庫」「ゴミ箱」「家電」が決まって初めて完成です。

ここを後回しにすると、動線が崩壊します。

対策：冷蔵庫・ゴミ箱・家電・パントリーを“最初に”配置する。

地雷3：配膳と片付けの動線が交差する

夕方は同時進行。

配膳する人と、片付ける人がぶつかると渋滞が発生します。

対策：配膳ルートと片付けルートを分ける（交差を減らす）。

まず「キッチン作業」を5つに分ける（ここが設計の芯）

渋滞しないキッチンは、作業の順番がスムーズです。

料理はざっくりこの5工程。

保管：冷蔵庫・パントリー
準備：取り出す、洗う
下ごしらえ：切る、混ぜる
加熱：コンロ（IH）
片付け：食洗機・シンク・ゴミ分別

この順番を“行ったり来たり”しない配置にすると、自然に渋滞が減ります。

渋滞しないキッチン配置は「3タイプ」から選ぶと失敗しない

枚方市の注文住宅で現実的に強い型です。

型A：最も渋滞しにくい「Ⅱ型（セパレート）」

シンク側とコンロ側が分かれ、作業が分散します。

向いている家族：夫婦で料理する、子どもがキッチンに来る

強み：同時作業がしやすい、交差が起きにくい

注意：通路幅をケチると逆に詰まる（幅が命）

型B：バランス型「ペニンシュラ＋背面収納（家電・ゴミ）」

人気の王道。

背面に“機能”を寄せると、正しく使いやすい。

向いている家族：料理は主に1人、でもたまに2人

強み：コスパ良く整う

注意：背面通路が狭いと冷蔵庫前で渋滞

型C：見せるより“回る”「壁付け＋ダイニング横付け」

意外と強い。

壁付けは動線が単純で、片付けも早い。

向いている家族：面積を抑えたい、家事効率優先

強み：通路が広く取りやすい、費用も抑えやすい

注意：収納計画（吊戸や背面）をセットで考える

通路幅の考え方：キッチンは「すれ違い前提」で決める

ここが今日いちばん大事です。

キッチン通路は「1人で使える」だけだと、夕方に詰まります。

通路幅の目安（実務で困りにくい基準）

1人運用が中心：約 90cm前後 で成立しやすい
2人で作業する：約 100〜110cm が快適域
冷蔵庫前・食洗機前が重なる：約 110〜120cm あると渋滞しにくい
Ⅱ型で向かい合う：狭いと地獄、広すぎると移動が増えるのでバランスが必要

※数字はあくまで目安。ポイントは「冷蔵庫の扉を開けた時」「食洗機を開けた時」に人が通れるか。

キッチンの渋滞を消す「配置ルール9つ」

図面を見るとき、この9つでチェックしてください。

ルール1：冷蔵庫は“帰宅動線”から最短で行ける位置

買い物袋→冷蔵庫が遠いと、食品がテーブルに置かれて崩れます。

ルール2：冷蔵庫は「開ける人」と「通る人」がぶつからない配置

冷蔵庫前で止まる時間が長い＝渋滞ポイントになりがち。

ルール3：ゴミ箱は「調理中」「片付け中」の両方で使いやすい位置

ゴミ箱が遠い家は、シンク脇がゴミだらけになります。

ルール4：家電は“定位置”で並べる（後から置かない）

炊飯器・レンジ・トースター・ケトル。

置き場がないと、作業台が消えます。

ルール5：作業台は「シンクとコンロの間」を最優先で確保

ここが狭いと、調理が詰みます。

“見せるスペース”より、まず“切る場所”。

ルール6：配膳ルートは最短、片付けルートは最短（交差を減らす）

配膳で人が行き来する場所に、食洗機やゴミ箱を置くと混みます。

ルール7：食洗機を開けても通れるかを必ず確認

夕方は食洗機を開けっぱなしになりがち。

その時、通れないと地獄です。

ルール8：パントリーは「買い物→収納」が一筆書きになる位置

キッチン奥に作りすぎると、行き来が増えてストレス。

ルール9：コンセントは“使う場所”の目線で配置

動線の話だけど、コンセントがないと家電が迷子になり、結局動線が崩れます。

図面での「キッチン渋滞」診断質問10個（YESが多いほど成功）

冷蔵庫が帰宅動線から近い
冷蔵庫前で人がすれ違える
食洗機を開けても通れる
ゴミ箱の定位置が決まっている
家電の並ぶ場所が確保されている
シンク〜コンロ間の作業台が十分
配膳ルートと片付けルートが交差しにくい
パントリーが“収納しやすい場所”にある
2人で立てる通路幅になっている
子どもが来ても危険・渋滞になりにくい

枚方市の暮らしで効く「夕方の現実」を想定する

キッチンは、平日夕方に“全部起きる”場所です。

帰宅して買い物を片付ける
子どもの水筒や弁当箱を洗う
夕飯を作る
皿を洗う/食洗機を回す
ゴミをまとめる

この同時進行に耐えるキッチンは、

**「冷蔵庫前」「食洗機前」「ゴミ箱周り」**の3点を渋滞させない設計で作れます。

ハブサイトへ戻る（相互リンク）

→ ハブ：枚方市の注文住宅は「家事動線」で9割決まる｜後悔しない間取り設計・完全ガイド

（③を固めたら、④収納計画に繋ぐと「片付く仕組み」が完成します）

最適なハッシュタグ10個（コンマ区切り）

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会社概要（NAP情報）

会社名：アルクハウス（有限会社森田建設）

住所：大阪府枚方市藤阪東町2丁目15番1号

電話番号：072-808-8815

営業時間：9:00-17:00

許可・登録・所属団体

アルクハウス（有限会社森田建設）

■建設業許可：大阪府知事許可（般-6）第112706号

■二級建築士事務所登録：大阪府知事登録（に）第8142号

■宅地建物取引業許可：大阪府知事許可（4）第55494号

所属団体：全日本不動産協会

提携司法書士：仲宗根司法書士

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執筆者プロフィール

執筆者：森田知憲（もりたとものり）

アルクハウス代表取締役（宅地建物取引士/二級建築士）

枚方市・長尾エリアを中心に、「シンプルノートの家」を手がける工務店アルクハウスを運営。

“無駄を省きながらも、美しく・心地よい暮らし” をテーマに、これまで多くのご家族の理想の住まいづくりを叶えます。